Không giống như bún riêu cua đồng, cũng khác hẳn với bún mắm cá lóc, bún quậy Phú Quốc mang một hương vị rất riêng khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi không quên. Do đó, nó được ví như là đặc sản đảo ngọc mà mọi du khách nên nếm thử một lần trong đời. Vậy bạn có biết món bún quậy nổi danh gần xa có cách chế biến ra sao? Đến thành phố đảo Phú Quốc nên ghé quán ăn nào để có được món ngon chuẩn vị? Liêng Tâm sẽ đưa bạn đi khám phá ngay sau đây!
Sơ nét về bún quậy Phú Quốc
Gõ từ khoá bún quậy Phú Quốc lên trang tìm kiếm Google, bạn sẽ có được hàng ngàn kết quả hiển thị khác nhau. Nhưng nhìn chung thì món ăn này đều được nhắc đến như là một món ngon đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch Thành Phố Đảo Thiên Đường.
Theo Liêng Tâm tìm hiểu thì món bún quậy này là một món ăn lâu đời được người dân Phú Quốc sáng tạo nên. Nó bắt nguồn từ một món bún ăn kèm với loại nước chấm màu cam tươi pha chế từ nước mắm, đường, tắt, ớt xay nhuyễn, mì chín và bột canh.
Điều thú vị là bạn có thể tự mình pha nên loại nước chấm đậm đà hợp với khẩu vị của riêng mình. Sau đó, bạn có thể ăn kèm với tô bún có đầy các loại hải sản tươi sống và cả loại chả cá thượng hạng có 1 không 2.
Mặc dù nhìn bề ngoài món ăn dân dã này không có gì quá đặc sắc, nhưng khi được nhâm nhi thưởng thức đặc sản Phú Quốc, bạn sẽ dễ bị “nghiện nặng” bởi hương vị món ngon quá ư bắt lưỡi. Đây cũng là lý do mà hàng ngàn du khách luôn tìm kiếm cho mình địa chỉ
Top 10 quán bún quậy Phú Quốc ngon nhất hiện nay
Tại Thành Phố Đảo Đầu Tiên của nước ta, bạn có thể tìm thấy hàng loạt quán bún quậy Phú Quốc được mở cửa để phục vụ người dùng. Nhưng nếu nói về những cái tên nổi tiếng nhất Đảo Ngọc Thiên Đường ta không thể bỏ qua:
Quán bún quậy Phú Quốc – Kiến Xây
- Địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Thời gian phục vụ: 06:30 – 24:00
- Giá bán niêm yết: 30.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: 0838 718 714
Toạ lạc tại trung tâm thị trấn Dương Đông, quán Bún Quậy Kiến Xây lúc nào cũng có thực khách sành ăn ra vào tấp nập. Bởi đây là nơi bán bún quậy lâu đời nhất nhì thành phố đảo thiên đường.
So với những quán ăn thông thường khác, Kiến Xây tạo nên sự khác biệt lớn cùng với tô bún quậy thơm ngon, đậm đà, được chế biến vô cùng công phu. Đi kèm với đó là loại nước chấm mang hương vị rất riêng giúp cho món ngon thêm phần bắt lưỡi.
Mặc dù quán khá đông khách, nhưng thái độ phục vụ của nhân viên vấn rất vui vẻ chứ không hề quạu quọ. Nhờ vậy mà thực khách luôn có được cảm giác thoải mái nhất khi đến đây vào mọi thời điểm trong ngày.
Quán bún quậy Phú Quốc – Thanh Hùng
- Địa chỉ: 77 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Thời gian phục vụ: 07:00 – 23:00
- Giá bán niêm yết: 20.000đ – 25.000đ/tô
- Số hotline: 0379 584 640
Được ví như là “kỳ phùng địch thủ” của quán bún quậy Kiến Xây, Thanh Hùng đã và đang thu hút hàng trăm thực khách gần xa đến thưởng thức món ngon mỗi ngày!
So với Kiến Xây hay bất cứ quán bún quậy nổi tiếng nào khác tại Đảo Ngọc Phú Quốc, đặc sản tại quán ăn Thanh Hùng có hương vị quyến rũ không hề thua kém. Bởi nước sốt bún quậy tại đây vừa đậm đà, vừa thơm ngọt. Chả các ăn kèm món ngon cũng to dày và dai ngon chứ không hề bị bủn như nhiều quán ăn khác.
Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy sợi bún ở Thanh Hùng có phần dai hơn và thơm hơn bất cứ nơi nào khác. Đây cũng là một trong những lý do chính giúp cho cái tên đình đám này trở thành nơi tìm đến của đông đảo du khách gần xa.
Quán bún quậy Thanh Tùng 2
- Địa chỉ: Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.
- Thời gian phục vụ: 08:00 – 22:00
- Giá bán niêm yết: 40.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: Đang cập nhật
Thanh Tùng 2 là cái tên khá mới mẻ đối với những thực khách sành ăn bún quậy Phú Quốc. Nhưng không vì thế mà quán ăn này bị người dùng thờ ơ bởi hương vị bún quậy của Thanh Tùng 2 không thể nào hoà lẫn với bất kỳ ai.
Nói không với loại nguyên liệu kém chất lượng, quán bún quậy nức tiếng này chỉ sử dụng loại hải sản tươi sống được đánh bắt trực tiếp tại thị trấn sầm uất. Kể cả các loại rau xanh và rau ăn kèm với bún quậy cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cao nhất cho người dùng.
Ngoài ra thì điểm cộng của quán còn nằm ở chỗ không gian sạch sẽ, mát mẻ, đem đến cảm giác thoải mái cho người dùng. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh chóng, đem đến sự hài lòng cao. Chỉ cần Order trong vòng vài phút, bạn sẽ có ngay cho mình một tô bún quậy chuẩn vị để thưởng thức ngay cho mình.
Quán bún quậy Bình Dung
- Địa chỉ: Số 10 Hùng Vương, Huyện Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Thời gian phục vụ: 07:00 – 22:00
- Giá cả niêm yết: 40.000đ – 70.000đ/tô
- Số hotline: 0766 855 554
Với giá bán trung bình từ 40.000đ – 70.000đ/tô, quán bún quậy Phú Quốc Bình Dung trở thành địa chỉ thưởng thức món ngon giá bình dân tại thành phố đảo xinh đẹp. Theo đó, quán bún quậy nổi danh này đã hân hạnh được phục vụ hàng ngàn thực khác gần xa và nhận được nhiều đánh giá tích cực từ phía người dùng.
Theo nhiều thực khách cho biết thứ khiến mình yêu thích quán bún quậy Bình Dung chính là không gian ẩm thực sạch sẽ, gọn gàng mang đến sự thoải mái tối đa. Đi kèm với đó là tô bún quậy thơm ngon, vừa miệng được dùng kèm loại nước súp được nêm nếm khá đậm đà.
Đưa từng đũa bún vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được rõ nét hương vị của loại bún tươi vừa mới ra lò. Ăn kèm với đó là các loại tôm, mực, chả được chế biến kỳ công để mang hương vị khó quên nhất cho tô bún quậy Bình Dung.
Bún quậy Phú Quốc – Aladanh
- Địa chỉ: Số 141 Lý Thường Kiệt, Thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- Thời gian phục vụ: 08:00 – 21:00
- Giá niêm yết: 30.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: 097 255 00 93
Nếu so với những cái tên kỳ cựu khác, Aladanh vẫn chỉ là một tân binh. Tuy nhiên, quán bún quậy mới nổi này vẫn xuất sắc vượt mặt nhiều tên tuổi đình đám khác để trở thành nơi thưởng thức bún quậy Phú Quốc được hàng ngàn du khách yêu thích ghé thăm.
Có lẽ thứ đặc biệt giúp cho Aladanh làm nên điều ngoại lệ ấy chính là hương vị đậm đà được kết tinh từ hải sản tươi sống bên trong tô bún quậy. Kết hợp với đó là sợi bún tươi dai dai vừa miệng khiến thực khách cảm thấy khá thú vị khi thưởng thức đặc sản nức danh đảo ngọc.
Ngoài bún quậy ra, bạn còn có thể gọi thêm cho mình nhiều món ăn đặc sản khác như bún bò, bún ốc, bún kèn và cả bún chả cá tươi,… Mỗi một món ngon mang đến một hương vị khác nhau giúp cho thực khách xa gần phải vương vấn khôn nguôi mỗi khi ra về.
Quán bún quậy Cây Xanh
- Địa chỉ: 6XH3+QPH, Thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- Thời gian phục vụ: 07:00 – 22:00
- Giá cả niêm yết: 30.000đ – 60.000đ/tô
- Số hotline: Đang cập nhật
Nếu nói đến quán bún quậy mang hương vị truyền thống khó quên, chắc hẳn nhiều thực khách sẽ nhớ ngay đến quán bún quậy Cây Xanh. Món ăn đặc sản tại quán Cây xanh được chế biến theo công thức độc quyền nên bạn sẽ không thể nào tìm thấy khi đến ăn ở bất kỳ nơi nào khác.
Điều đặc biệt nhất là bên trong tô bún quậy Cây Xanh có đầy đủ bún, chả mực, chả tôm, rau sống và nhiều loại hải sản tươi sống khác. Chúng sẽ được ăn kèm cùng với chén nước chấm tự pha theo sở thích riêng của mỗi người để vừa miệng với thực khách gần xa.
Chỉ cần vài phút Order và thêm một vài phút pha chế nước sốt, bạn sẽ có ngay tô bún quậy thơm ngon chuẩn vị tại quán bún Cây Xanh. Để rồi ngay sau đó, bạn sẽ không thể nào quên được món ăn đặc sản dễ gây nghiện cho những ai dại khờ nếm thử.
Quán bún quậy Phú Quốc – Hải Ngân
- Địa chỉ: Số 147 đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- Thời gian phục vụ: 07:00 – 23:00
- Giá cả niêm yết: 40.000đ – 60.000đ/tô
- Số hotline: 093 918 09 80 – 093 953 55 24 – 093 109 00 98
Nhắc đến Hải Ngân là nhiều du khách nhớ ngay đến quán bún quậy Phú Quốc nổi danh nhất nhì đảo ngọc. Nơi đây thường xuyên đón tiếp hàng trăm lượt khách mỗi ngày và để lại ấn tượng khó quên cho người dùng bởi nhiều lý do khác nhau.
Đầu tiên, quán bún quậy Hải Ngân mang đến cho thực khách tô bún quậy to bự và đầy ắp Topping bên trong. Ngoài những khoanh mực ống to tròn, bạn còn được thưởng thực loại chả cá thượng hạng có hương vị dai ngon, bắt lưỡi.
Một điều tuyệt vời nữa là giá bán bún quậy tô bún quậy siêu to tại Hải Ngân dao động chỉ tầm 50.000đ/tô. Đã thế không gian quán ăn lại vô cùng sạch sẽ khiến thực khách cảm thấy “an tâm chắc dạ” khi thưởng thức đặc sản Phú Quốc khi đến đây du hí.
Quán bún quậy tại chợ đêm Phú Quốc
- Địa chỉ: Số 6 Bạch Đằng, Thị trấn Dương Đông, Thành Phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.
- Thời gian mở cửa: 16:00 – 23:00
- Giá niêm yết: 30.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: Đang cập nhật
Nằm nép mình bên trong khu chợ đêm Phú Quốc, một dãy hàng quán chuyên bán món bún quậy nổi danh đã trở thành một trong những địa điểm níu chân du khách. Theo đó, khi thưởng thức món ngon tại đây, bạn sẽ có cảm giác khác hẳn với khi ghé qua các quán ăn nêu trên.
Cụ thể hơn là các quán bún quậy giữa lòng chợ đêm Phú Quốc có không khí hết sức sôi động bởi lượng du khách đông đảo đến tham quan và mua sắm tại khu chợ đông đúc. Bạn sẽ được tận hưởng cảm giác mát mẻ khi ăn bún tươi ngoài trời và nhìn ngắm từng dòng người lướt qua.
Quan trọng nữa là giá bán một tô bún quậy tại khu chợ đêm này thường có giá bán dao động chỉ từ 30.000đ – 40.000đ/tô. Tuy nhiên, bạn vẫn được thưởng thức đầy đủ các loại Topping như mực trứng và loại chả cá dai ngon bắt lưỡi.
Bún quậy Phú Quốc tại khu chợ đêm Dinh Cậu
- Địa chỉ: Ngã 3 Bạch Đằng, Đường Nguyễn Đình Chiểu, Phố Võ Thị Sáu, Thị Trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- Thời gian phục vụ: 19:00 – 23:00
- Giá cả niêm yết: 30.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: Đang cập nhật
Giống như chợ đêm Phú Quốc, chợ đêm Dinh Cậu cũng là địa điểm vui chơi và mua sắm sầm uất được hàng ngàn du khách ghé thăm. Ngoài các gian hàng bán ẩm thực đường phố độc đáo, chợ đêm Dinh Cậu còn mang đến cho thực khách xa gần món bún quậy Phú Quốc mang hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Mặc dù giá bán một tô bún quậy tại khu chợ đêm này chỉ bằng ⅔ thông thường, nhưng món ăn đặc sản tại đây vẫn có đầy đủ sắc, hương, vị và Topping Full tô. Nước súp thì vô cùng đậm đà lại dậy mùi hành tươi trong miệng khiến người khác cảm thấy vô cùng xốn xang.
Ngoài chén nước chấm thần thánh, thực khách còn được ăn bún quậy kèm với đĩa rau xanh tươi rói. Chỉ cần bỏ ra vài chục nghìn đồng là bạn đã có ngay cho mình một món ăn ngon có đầy đủ dưỡng chất để nạp đầy calo trong suốt chuyến đi dài.
Quán bún quậy Phú Quốc tại khu chợ Dương Đông
- Địa chỉ: Trung Tâm Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
- Thời gian phục vụ: 05:00 – 19:00
- Giá cả niêm yết: 30.000đ – 50.000đ/tô
- Số hotline: Đang cập nhật
Chợ Dương Đông vốn dĩ là khu chợ truyền thống bán rất nhiều sản vật địa phương cho du khách đến tham quan đảo ngọc. Trong đó bao gồm cả món bún quậy Phú Quốc được hàng ngàn khách du lịch nhớ mặt đặt tên khi ghé thăm khu chợ đông đúc này.
Theo nhiều thực khách đánh giá thì bún quậy tại chợ Dương Đông vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ. Dù là mực trứng hay chả cá được dùng để ăn kèm bún quậy cũng đảm bảo được độ tươi ngon vô đối cho người dùng.
Húp một miếng nước súp bún quậy tại khu chợ đêm lâu đời, bạn sẽ bị hương vị ngon ngọt của hải sản và của cả mùi thơm nhè nhẹ của các loại rau mùi lôi cuốn. Để rồi ngay sau đó, bạn sẽ bị đắm chìm đến mức không thể dứt ra được cảm giác rất đã đời.
Cách làm món bún quậy Phú Quốc ngon chuẩn vị Đảo Ngọc
→ Để làm nên món bún quậy Phú Quốc thơm ngon chuẩn vị thật ra không khó. Bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các hướng dẫn dưới đây:
- Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu để nấu bún quậy như bún tươi, tôm tươi, mực trứng, tôm khô, thịt nạc, hành tím, sả tươi và cả hành lá.
- Bước 2: Bạn bắt đầu sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho mình. Cụ thể như sau:
- Tôm tươi mang đi rửa sạch rồi ngắt bỏ đầu, lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài.
- Hành tím mang đi rửa sạch, băm nhỏ và đem xay nhuyễn cùng với thịt tôm.
- Sả rửa sạch đập dập, hành lá rửa sạch xắt nhỏ và đem bún trần sơ với nước sôi.
- Tôm khô đem đi ngăm cho đến khi mềm hẳn thì vớt lên để ráo nước.
- Bước 3: Bạn hãy tiến hành ướp chả tôm và chả các thác lác sao cho vừa ăn nhất. Nếu bạn chưa biết cách ướp nguyên liệu ra sao thì có thể làm như sau:
- Trút chả cá thác lác ra tô rồi đổ vào đó nửa muỗng hành tím băm, nửa muỗng cà phê tiêu và nửa muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, bạn trộn chả cá thật đều tay để gia vị thấm đều bên trong.
- Đối với chả tôm thì bạn cũng có thể ướp với công thức tương tự rồi trộn đều lên.
- Sau cùng, bạn chỉ cần bọc giấy thực phẩm lên bề mặt tô chả rồi cho cả hai vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 15 phút cho nguyên liệu thẩm thấu hết gia vị.
- Bước 4: Đến đây bạn đã có thể nấu nước dùng bún quậy cùng với các loại nguyên liệu sẵn có. Cách nấu nước dùng như sau:
- Cho dầu vào chảo vặn lửa riu riu rồi phi đến khi thơm vàng thì đổ tiếp ra khô vào xảo đảo cho nhanh.
- Trút hết lượng tôm khô vừa phi thơm vào trong nồi nước lọc đã được đun sôi trên bếp.
- Bạn tiếp tục cho thêm vào nối nước dùng này một chút hành tím và sả đập dập.
- Đun tiếp tầm 5 phút thì dùng rây lược bỏ phần xác trong lúc đổ nước dùng sang một chiếc nồi khác.
- Sau đó, bạn chỉ cần nêm nếm lại sao cho thật vừa ăn rồi vớt bỏ hết phần bọt nổi lên để nước súp ăn kèm bún tươi có được độ trong trẻo bắt mắt.
- Bước 5: Tiến hành pha chế nước chấm thơm ngon đậm đà tuỳ vào khẩu vị riêng của mình. Theo đó, bạn có thể cho lượng bột canh, đường, tắt, ớt xây và mì chính vào trong bát nhỏ rồi nêm nếm sao cho thật vừa ăn.
- Bước 6: Đây là giai đoạn mà ai nấy cũng đều mong đợi! Bạn có thể trần bún vào tô và thưởng thức ngay sau đó. Cách thực hiện như sau:
- Dùng muỗng canh phết lượng chả cá và chả tôm vừa đủ dùng rồi vét sang thành tô. Kế đến là bạn hãy đổ từ từ nước dùng vẫn còn sôi vào bên trong chiếc tô này rồi ủ kín trong vòng 5 – 7 phút.
- Cho bún tươi vào tô chả rồi trần qua với nước dùng.
- Tiếp tục cho thêm hành ngò và các loại rau thơm vào tô bún vừa trần rồi sau đó đổ nước súp vào đây để thưởng thức kèm với nước chấm tự pha là được.
Một số câu hỏi thường gặp về bún quậy Phú Quốc
Để biết hiểu rõ hơn về món bún quậy Phú Quốc, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin thú vị ngay sau đây:
Bún quậy Phú Quốc bao nhiêu tiền một tô?
→ Như những gì vừa nói ở trên mỗi một nơi bán bún quậy Phú Quốc sẽ áp dụng một mức giá khác nhau cho mình. Trung bình một tô bún chuẩn vị Đảo Ngọc sẽ có giá bán từ 30.000đ – 50.000đ/tô. Nhưng một vài nơi khác có thể bán món bún quậy thơm ngon với mức giá lên đến 70.000đ/tô tuỳ vào loại Topping được cho thêm vào bên trong.
Bún quậy Phú Quốc có gây béo phì không?
→ Một tô bún quậy Phú Quốc tiêu chuẩn thường bao gồm bún tươi, rau xanh, tôm, mực, chả cá và một số loại nguyên liệu khác nhau. Theo đó, một tô bún tươi như thế sẽ chứa khoảng 3.404 Kcal. Nó cung cấp được lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể nhưng không thể gây béo phì khi bạn chỉ thưởng thức vài lần trong tuần.
Nhưng Liêng Tâm cũng muốn cảnh báo những ai đang muốn giảm cân rằng nếu lượng calo trên được dung nạp vào cơ thể quá thường xuyên, thì bạn rất khó có được cân nặng như mong muốn. Vậy nên nếu bạn nằm trong số những đối tượng đó, thì chỉ nên ăn bún quậy từ 1 – 2 lần/tuần mà thôi.
Người bị bệnh dạ dày có thể ăn bún quậy được không?
→ Bún quậy thường được dùng kèm với loại nước sốt the cay được pha chế từ ớt bột và nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Vì vậy với những ai bị viêm dạ dày, viêm thượng vị hoặc bị trào ngược dạ dày thực quản, bạn chỉ nên ăn bún quậy với loại nước chấm không cay.
Nói tóm lại, bún quậy Phú Quốc là một món ăn đặc sản có hương vị thơm ngon, đậm đà, khiến người ta thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên. Món ăn này hiện được bày bán rộng rãi tại rất nhiều quán ăn có sẵn tại Đảo Ngọc Thiên Đường nên bạn có thể đến thưởng vị khi du lịch tại đây.
