Nhắc đến Đảo Ngọc người ta không chỉ nhớ đến khu bãi biển trong xanh, mà nhiều người còn nghĩ ngay đến các món ăn đặc sản Phú Quốc thơm ngon và đậm đà hương vị. Vậy trong hàng trăm món ăn hấp dẫn hiện nay, đâu mới là thứ được ưa thích số 1? Bạn sẽ được Liêng Tâm giới thiệu chi tiết ngay sau đây cho mình.
Đến thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam, bạn không chỉ được vui chơi và mua sắm thả ga, mà còn được thưởng thức rất nhiều món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng. Dưới đây là một số món ăn nên thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà được đông đảo khách du lịch gần xa yêu thích:
Đặc sản Phú Quốc ăn tại chỗ
Được ví như là một “Thiên Đường Ẩm Thực” mang đậm hương vị biển đảo, Phú Quốc có rất nhiều món ngon mà bạn không nên bỏ qua như:
Ghẹ Hàm Ninh
Với độ tươi sống vô đối, hải sản Đảo Ngọc đã và đang trở thành món ngon hấp dẫn thu hút đông đảo du khách gần xa. Trong đó, món ghẹ tươi Hàm Ninh chính là thứ đặc sắc nhất mà bạn không nên bỏ qua cho mình.
Lý do là vì ghẹ Hàm Ninh thường tươi ngon, chắc thịt hơn các loại ghẹ giá rẻ trên thị trường dịch vụ. Chúng thường được mang đi chế biến ngay sau khi được đánh bắt tại khu làng chài nổi tiếng gần xa. Ấy thế mà giá bán ghẹ biển lại cực kỳ hữu nghị và được niêm yết chỉ từ 180.000đ – 250.000đ/kg.
Nếu bạn muốn mang ghẹ biển về làm quà tặng, thì bạn nên đóng gói đặc sản Phú Quốc kỹ lưỡng. Chỉ có như vậy, thì ghẹ ngon mới giữ được vị ngọt tươi mới nhất cho mình.
Nhum biển
Tiếp tục mang đến cho du khách gần xa một món ăn đặc sản khác của Đảo Ngọc, Liêng Tâm khiến nhiều người phải cảm thấy thèm thuồng khi nhắc đến món nhum biển nướng mỡ hành bắt mũi. Theo đó, hương vị ngòn ngọt của thịt nhum được hòa quyện cùng với nước sốt, mỡ hành và đậu phộng beo béo mang đến một món ngon có đủ sắc, hương, vị cho người dùng.
Không quá đắt đỏ, giá một ký nhum biển được bày bán tại chợ Hàm Ninh hoặc chợ Dương Đông có giá bán chỉ từ 20.000đ – 25.000đ/kg. Như vậy, bạn chỉ cần bỏ ra vài chục nghìn đồng là đã có tận mấy ký nhum biển để mở tiệc BBQ cho mình.
Bún Kèn
Bún Kèn là một trong những món ăn phổ biến bên trong những bữa cơm sum vầy của nhiều gia đình Phú Quốc. Vậy nên nhiều người còn ví món Bún Kèn như là một món ăn quốc dân không nên bỏ qua khi ghé thăm Đảo Ngọc Thiên Đường.
Theo Liêng Tâm tìm hiểu thì món bún Kèn được nấu từ cá nhàu hoặc cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên lên cho thật giòn. Sau đó, nó sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa, nước sốt cá luộc, bún hoặc đu đủ xanh bào sợi nhỏ để đổi vị cho người dùng.
Để được thưởng thức món ăn tròn vị nhất, bạn hãy đến tiệm Út Lượm tại số 87 đường 30/4, thị trấn Dương Đông nổi danh xa gần. Tại đây món ăn đặc sản Phú Quốc có giá bán chỉ từ 25.000đ – 40.000đ/tô. Nếu đi nhiều người, bạn chỉ cần bỏ ra hơn 100K là đã có được bữa sáng thịnh soạn cho mình.
Tiết Canh Cua
Tại Phú Quốc còn có một món ăn đặc sản nữa mà bạn nhất định phải thử, đó là món bánh canh cua vô cùng đặc sắc. Không phải là loại cua thông thường, tiết canh cua Phú Quốc được làm từ cua biển tươi sống để đảm bảo loại gạch được lấy ra là thứ tươi mới nhất cho người dùng.
Để rồi sau một buổi chế biến kỳ công, món tiết canh cua có màu trắng vàng bắt mắt khiến người ta phải ngất ngây tâm hồn bởi hương vị hảo hạng thơm ngon khó cưỡng. Thường thì món ăn này sẽ được thưởng thức cùng với chân cua, thịt cua hoặc ghẹ nướng gia vị. Tất cả đã làm nên thứ hương vị hòa quyện giữa độ mặn ngọt và bùi bùi của thịt tươi và gạch chín.
Gà rẫy Phú Quốc
Gà rẫy Phú Quốc có thịt dai dai, mềm mềm ăn rất chi vừa miệng. Nhưng độc đáo nhất là món ăn này còn được kết hợp với các loại gia vị khác nhau để cho ra nhiều món ăn mằn mặn, ngọt ngọt khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi không thôi như nộm gà xé, chân gà rút xương hoặc gà tiềm ớt xanh để kích thích vị giác.
Tại Phú Quốc hiện có rất nhiều nhà hàng và quán ăn bán món gà rẫy cho thực khách thưởng thức. Nhưng nổi bật nhất là nhà hàng Xin Chào nằm ở số 66 Trần Hưng Đạo hoặc số 77 đường 30/4 khu phố 1, thị trấn Dương Đông.
Bánh canh cá thu
Món bánh canh chả cá thu được ví như là một món ăn sáng thần thánh mà du khách nên trải nghiệm một lần trong đời. Nó được làm hoàn toàn từ loại cá thu tươi kết hợp với bánh canh, thịt heo và xương ống để tăng độ ngọt cho nước dùng đậm đà.
Một tô bánh canh loại này có giá bán chỉ từ 30.000đ – 50.000đ nên phải nói rằng cực kỳ ngon bổ rẻ. Bạn có thể tìm kiếm đặc sản Phú Quốc để thưởng thức tại quán Bánh Canh Phụng, quán Lê Giang và cả quán bánh canh chả cá Quốc Anh,…
Còi biên mai nướng
Khi mới nghe qua cái tên này lần đầu chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy hơi kỳ lạ. Nhưng thật ra đây chỉ là một loại sò nằm cắm sâu xuống biển có kích thước to tầm 1 bàn tay người lớn.
Vì thịt còi khá nhão, nên người ta chủ yếu chỉ ăn phần còi bên trong. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi này.
Theo Liêng Tâm được biết các đầu bếp thường mang còi biên mai đi nướng mỡ hành, nướng muối ớt hoặc nướng trên than hồng. Nó có hương vị mằn mặn, ngọt ngọt và giòn sật vừa ăn nên không hề làm bạn cảm thấy ngấy chút nào.
Cứ một ký còi biên mai nướng sẽ có giá bán tầm 200.000đ/kg. Hầu như khắp các quán ốc tại Phú Quốc đều có món ăn đặc sản này nên bạn có thể Order ngay mà không cần mất công tìm kiếm trên Menu cho mình.
Chả cá nướng nghệ
Những tưởng đặc sản Hà Nội chỉ có bán tại thủ đô, nhưng không. Bạn có thể thưởng thức được món ăn độc đáo này ngay giữa lòng đảo ngọc thiên đường.
Qua bàn tay tài hoa của người dân Phú Quốc, chả cá nướng nghệ sẽ được biến tấu đặc biệt hơn dù có nguyên liệu gốc giống với nguyên liệu của người dân bản xứ. Thường thì nó sẽ được ăn cùng với lá lốt dai dai để tạo nên hương vị khó quên cho người dùng.
Nếu bạn muốn tìm kiếm cho mình nơi trải nghiệm đặc sản Phú Quốc siêu thơm ngon cho mình, Liêng Tâm xin giới thiệu đến bạn nhà hàng Bạch Giai. Nhà hàng cao cấp hiện đang tọa lạc tại khu Almaz Corona Bãi Dài, Gành Dầu được thực khách ưa chuộng gần xa.
Bún quậy Phú Quốc
Một tô bún quậy chuẩn vị Phú Quốc sẽ có đầy đủ bún tươi, nước sốt, cá, tôm và cả mực xay nhuyễn bên trong. Ngoài ra thì người ta còn cho thêm hành ngò thái nhỏ vào đây để làm nên một món ăn thơm ngon, dậy mũi người dùng.
Món đặc sản Phú Quốc thường được ăn kèm cùng với chén nước chấm tự pha chế theo khẩu vị cá nhân. Dù không quá bắt mắt, nhưng chỉ cần thưởng thức một lần là bạn sẽ không thể nào quên món bún quậy đặc sắc này.
Theo mức giá được niêm yết chung tại các hàng quán hiện nay, một tô bún quậy có giá bán dao động từ 25.000đ – 40.000đ/tô. Nổi tiếng nhất Đảo Ngọc có lẽ là quán bún quậy Thanh Hùng và Kiến Xây đều nằm ở thị trấn Dương Đông xinh đẹp.
Gỏi cá trích
Sẽ là một thiếu sót nếu chúng ta bỏ qua món gỏi cá trích nức tiếng đảo ngọc. Đây là một món ăn đặc sản mang hương vị cực kỳ lạ miệng. Trong đó thịt cá trích tươi được mang đi rửa sạch, sơ chế và trộn cùng với các loại gia vị khác nhau để tăng thêm phần thơm ngon.
Món gỏi cá này được làm từ loại tương chấm riêng biệt có cả đậu phộng và cơm dừa tươi. Chỉ cần bỏ ra khoảng 135.000đ là bạn sẽ được thưởng thức ngay một đĩa gỏi có một không hai tại nhà hàng Xin Chào và nhà hàng Zen Phú Quốc.
Bào ngư nướng
Bào ngư nướng là một trong những món ăn đặc sản Phú Quốc khá đắt tiền. Nhưng đổi lại thì bạn sẽ được bồi bổ cơ thể cùng với những chú bào ngư dồi dào dinh dưỡng được nướng trên than hồng đến khi chín tới thì mang ra dùng ngay.
Tất nhiên, ăn kèm với món bào ngư này luôn là chén nước chấm đậm đà hương vị. Khi nhai trong miệng, bạn sẽ có cảm giác vị ngọt của bào ngư được hòa quyện cùng với hương vị cay cay của ớt tươi và mặn mặn của loại nước sốt đặc biệt.
Một số địa chỉ thưởng thức món ăn ngon mà Liêng Tâm muốn giới thiệu đến cho bạn là nhà hàng Vườn Táo, quán Nghêu – Sò – Ốc – Hến và hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc,…
Bánh bò thốt nốt
Thêm một lựa chọn tuyệt vời khác dành cho những ai đang muốn tìm mua hoặc thưởng thức đặc sản Phú Quốc chính là món bánh bò thốt nốt. Loại bánh này thường có độ dẻo dai vừa miệng và hương vị khá ngọt thanh chứ không ngọt gắt.
Nó thường được dùng kèm với nước cốt dừa béo béo ngọt ngọt để tăng thêm độ bắt lưỡi cho người dùng. Có lẽ vì thế mà món bánh bò thốt nốt được đông đảo du khách yêu thích dù cho đó có là những đứa trẻ mới chập chững vài ba tuổi đầu.
Nói về giá cả, chắc hẳn bạn sẽ vô cùng bất ngờ vì nó có giá bán chỉ tầm 5.000đ/cái. Vậy là chỉ cần gọi đĩa bánh 25K là bạn đã có thể ăn no nê và du hí suốt một buổi dài.
Đặc sản Phú Quốc mua làm quà tặng
Sau khi đã được thưởng thức đặc sản Phú Quốc no nê, bạn có thể tìm mua cho mình rất nhiều những món quà tặng ý nghĩa như:
Nước mắm Phú Quốc
Không giống như các loại nước mắm công nghiệp có độ đạm thấp, nước mắm Phú Quốc được ủ ướp theo quy trình truyền thống nên đảm bảo được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đây được xem là bộ đôi hoàn hảo dành cho các món ăn nhạt vị như gà luộc, gỏi cá trích và nhiều món ăn đặc sắc khác tại Đảo Ngọc Thiên Đường.
Thường thì người ta sẽ mua nước mắm ngon về nêm nếm lại cho vừa ăn cùng với tỏi, ớt, đường và một số loại gia vị khác. Nhưng nếu thích, bạn cũng có thể dùng nước mắm để kho thịt, kho cá hoặc tẩm ướp các món ăn đa dạng cho mình.
Tiêu Phú Quốc
Tại Đảo Ngọc, bạn sẽ bắt gặp cả vườn tiêu xanh mướt mắt đang trong độ thu hoạch. Do được canh tác bằng kỹ thuật cao, nên tiêu Phú Quốc thường có hạt to, tròn và hương vị nồng nàn hơn so với các loại tiêu giá rẻ trên thị trường.
Trung bình một ký tiêu Phú Quốc sẽ được bán với giá 200.000đ – 250.000đ/kg. Bạn có thể đến tận vườn để đặt mua tiêu hột và mang về làm quà tặng cho mình.
Khô Phú Quốc
Nếu bạn là một tín đồ của các món khô hải sản, thì Phú Quốc chính là thiên đường dành cho bạn. Bởi vì tại đây, bạn có thể tìm thấy cho mình rất nhiều các loại khô tươi ngon phơi 1 nắng hoặc 2 nắng như khô mực, khô tôm tích, khô chỉ vàng, khô tôm, khô cá sốt tẩm tiêu đường và cả khô cá bống đặc biệt bắt lưỡi.
Một ký khô loại này thường dao động từ 200.000đ – 300.000đ/kg chứ không quá đắt đỏ. Bạn có thể tìm thấy hàng trăm gian hàng bán khô các loại tại những khu chợ truyền thống như chợ Dương Đông, chợ An Thới và chợ cảng Hàm Ninh.
Nấm Tràm
Nấm Tràm là một loại nấm mọc tự nhiên ở các vị trí hiểm hóc như sườn đồi. Bên trong loại nấm này có nhiều thành phần dưỡng chất thiết yếu rất tốt cho sức khỏe nên được hàng ngàn du khách tìm mua về làm quà tặng cho mình.
Thông thường, người ta sẽ mang nấm về rửa sạch rồi nấu súp xương hầm để ăn kèm với cơm trắng. Nhiều người còn mang nấm tràm đi phơi khô rồi hãm trà uống để điều trị các căn bệnh phổ biến như cảm cúm, đau đầu hoặc viêm hầu họng cấp mãn tính.
Theo khảo sát cho thấy 1 ký nấm tràm hiện có giá bán chỉ từ 100.000đ – 150.000đ/kg. Đặc sản Phú Quốc hiện được bày bán rất nhiều tại các khu chợ lớn như chợ Dương Đông hoặc chợ đêm Dinh Cậu.
Bánh Khéo
Là một loại bánh ngọt nổi tiếng Phú Quốc, bánh Khéo khiến du khách phải yêu thích bởi tạo hình bé xinh, độc đáo và hương vị thơm ngon, bùi bùi. Một ký bánh khéo hiện nay có giá bán chỉ hơn 120.000đ/kg. Với số tiền khiêm tốn này, bạn có thể mua cả balo bánh ngon về nhà để làm quà tặng cho mình.
Nhưng bạn cần lưu ý là chỉ nên mua bánh khéo Phú Quốc tại những lò bánh nổi danh như lò bánh Cô Dung và Thanh Bình. Chỉ có như thế, bạn mới mua được món đặc sản Phú Quốc hảo hạng nhất cho mình.
Bánh tét mật cật
Sở dĩ có tên bánh tét mật cật là vì đặc sản Phú Quốc có màu tím mật như mật cật trông vô cùng đẹp mắt. Nhưng hấp dẫn nhất là phần nhân bánh tét được làm từ thịt lợn, đậu xanh có gia vị hết sức vừa ăn. Bạn có thể bảo quản bánh tét loại này suốt vài ngày liền để dùng dần mà không sợ hư hỏng gì cả.
Một đòn bánh tét loại này được niêm yết giá bán chỉ từ 10.000đ – 20.000đ/bánh tại khắp các khu chợ truyền thống tại Đảo Ngọc như Dương Đông, Dinh Cậu và chợ An Thới nổi tiếng gần xa.
Rượu sim
Khác hẳn với các loại Vodka có hương vị chát chát khác, rượu sim rừng được làm từ Hồng Sim có vị chát ngọt vừa miệng. Thông thường người ta phải ủ rượu trong vòng 1 tháng mới mang ra thưởng thức cùng với những món đồ nhắm khác nhau. Còn không thì bạn cũng có thể uống mỗi ngày một cốc rượu nhỏ để bồi bổ khí huyết cho mình.
Cứ một chai rượu sim rừng tầm 600ml sẽ có giá bán từ 140.000đ – 200.000đ. Nơi lý tưởng nhất để bạn có thể mua được loại rượu vang này là Xưởng rượu Thành Long, nhà hàng Vườn Táo hoặc kho rượu vang Bảy Gáo.
Rượu mỏ quạ
Tương tự như rượu sim, rượu mỏ quạ cũng là đặc sản Phú Quốc được người dân địa phương và cả du khách đặc biệt ưa chuộng. Không chỉ có hương vị chát ngọt đặc trưng, mà nó còn có chút vị đắng nhẹ nhưng không hề gắt cổ chút nào.
Đây được xem là món quà chăm sóc sức khỏe vô cùng lý tưởng bởi rượu mỏ quạ có công dụng điều trị chứng đau lưng, nhức mỏi, đổ mồ hôi tay, chân hoặc sưng đau cơ khớp,… Sản phẩm được chứng minh an toàn, lành tính cho đông đảo người dùng.
Hiện một chai rượu mỏ quạ 1.5 lít có giá bán chỉ tầm 390.000đ/lít. Đặc sản Phú Quốc hiện được bày bán rộng rãi tại Cửa hàng Dương Đông Food và các khu chợ đêm lớn nhỏ trong ngoài vùng.
Đậu phộng Chou Chou
Khác với loại đậu phộng rang truyền thống, đậu phộng Chou Chou được tẩm ướp gia vị đậm đà, giòn tan trên đầu lưỡi. Khi cắn trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của đậu phộng như chảy tràn khắp chiếc lưỡi của mình. Vì vậy mà bạn không thể nào ngừng tay thưởng thức mỗi khi dùng.
Tại khu chợ truyền thống Dương Đông, bạn có thể tìm thấy món ăn đặc sản của Phú Quốc được đóng gói theo nhiều trọng lượng khác nhau như 100g, 500g và 1kg. Sản phẩm được niêm yết giá bán dao động từ 30.000đ cho đến 120.000đ/kg.
Hải sâm khô
Mang giá trị dinh dưỡng cao, hải sâm khô cũng là món quà chăm sóc sức khỏe hết sức độc đáo dành cho khách du lịch đến Đảo Ngọc. Theo đó, bạn có thể làm món cháo hải sâm, súp hải sâm hoặc canh hải sâm hầm thuốc bắc để tẩm bổ cơ thể của mình.
Một ký hải sâm thượng hạng hiện được niêm yết giá bán dao động từ 2.500.000đ – 3.000.000đ/kg. Bạn có thể tìm mua đặc sản Phú Quốc tại các khu chợ sầm uất như Dương Đông hoặc chợ đêm Dinh Cậu.
Ngọc trai Phú Quốc
Tại thành phố đảo vạn người mê hiện có rất nhiều khu nuôi cấy ngọc trai nổi danh như Longbeach Pearl, Ngọc Hiền hoặc Quốc An. Khi đến đây tham quan, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình nuôi cấy ngọc trên nền dây chuyền hiện đại của Australia.
Đặc biệt nhất là bạn còn được mua sắm những viên ngọc to bự cực kỳ quý hiếm. Chúng được mài dũa và tạo tác vô cùng công phu để tạo nên những món trang sức đắt giá cho bạn diện đồ sang chảnh cho mình.
Theo Liêng tâm được biết thì những viên ngọc trai màu đen sẽ có giá bán đắt tiền hơn loại ngọc trai màu trắng. Vì vậy, có những viên ngọc chỉ có giá vài trăm nghìn đồng, nhưng có những viên ngọc được niêm yết giá bán lên đến vài triệu đồng. Bạn cần thận trọng chọn mua ngọc trai quý hiếm để tránh hố giá cho mình.
Một số lưu ý quan trọng khi mua sắm đặc sản Phú Quốc
Giống như nhiều thành phố du lịch khác, khi đến Phú Quốc và mua sắm các món ăn đặc sản địa phương, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây:
- Hỏi giá trước khi mua: Các món ăn đặc sản của Đảo Ngọc chủ yếu được bày bán tại các khu chợ truyền thống nên giá cả không được niêm yết chi tiết như các siêu thị lớn nhỏ. Vậy nên trước khi mua sắm sản vật địa phương, bạn cần phải hỏi thăm giá bán kỹ lưỡng để tránh bị hố giá hoặc bị gian thương “chặt chém” mạnh tay..
- Kiểm tra hạn sử dụng kỹ lưỡng: Mỗi một món ăn đặc sản đều có hạn sử dụng riêng nên bạn cần phải kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua sắm. Không nên mua loại có date quá gần vì sẽ mất đi độ dai giòn vốn có và thậm chí là phải bỏ dở giữa chừng vì dùng chưa hết mà đã hết hạn sử dụng.
- Chọn địa chỉ uy tín để mua sắm: Tại Phú Quốc có rất nhiều cửa hàng mua bán sản vật địa phương. Nhưng không phải nơi nào cũng uy tín, không phải cửa hàng nào cũng bán loại đặc sản hảo hạng cho người dùng. Vì vậy, bạn chỉ nên liên hệ với các cửa hàng có tên tuổi và có uy tín lớn để mua sắm đặc sản cho mình.
- Nên nếm thử trước khi mua: Một bí quyết nữa mà Liêng Tâm muốn chia sẻ cho bạn là để chắc chắn mua được thứ thượng hạng nhất, bạn hãy nếm thử đặc sản trước khi mua. Chỉ có như thế thì bạn mới có thể chọn được thứ tốt nhất và hợp miệng nhất khi này.
Các câu hỏi thường gặp về đặc sản Phú Quốc
Ngay sau đây, Liêng Tâm sẽ giúp bạn giải đáp thêm một số thắc mắc thường gặp khi mua đặc sản Phú Quốc tại Đảo Ngọc Thiên Đường:
Đặc sản Phú Quốc để được bao lâu?
→ Thời hạn sử dụng của các món ăn đặc sản Phú Quốc thường dao động khác nhau tùy từng sản phẩm. Đối với các loại khô phơi 1, 2 nắng, bạn có thể để được đến vài tháng. Nhưng với các loại bánh đóng hộp như bánh khéo, bạn chỉ bảo quản được tầm vài ngày là cùng.
Đặc sản Phú Quốc có giá bán bao nhiêu tiền?
→ Tùy vào từng món ăn đặc sản khác nhau, mà giá bán của chúng có thể dao động từ vài chục nghìn đồng đến vài trăm nghìn đồng. Vậy nên Liêng Tâm rất khó đưa ra được con số cụ thể đối với trường hợp này.
Các món ăn đặc sản Phú Quốc có chất bảo quản không?
→ Thường thì các loại khô phơi nắng, món ăn tại chỗ hoặc bánh ngọt ăn dặm không sử dụng chất bảo quản bên trong. Nhưng một số món ăn đóng hộp khác sẽ cho chất bảo quản đúng liều lượng để giữ được lâu hơn mà không gây hại cho sức khỏe người dùng.
Như vậy bạn đã có trong tay rất nhiều các món ăn đặc sản Phú Quốc để thưởng thức và mua sắm khi đi du hí. Đây chính là những món ngon bổ dưỡng giúp bạn thay đổi khẩu vị hoặc chọn làm quà tặng cho những người thân yêu của mình.
