CÁCH LÀM món ngon Đà Nẵng tại nhà

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ngon trứ danh của xứ Quảng. Nếu bạn chưa có dịp đến Đà Nẵng để thưởng thức đặc sản này, bạn có thể học cách làm đơn giản tại nhà và ghi lại các địa chỉ ăn ngon dưới đây để “giữ cho chuyến thăm Đà Nẵng sắp tới nhé!

1. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn là “thiên đường ẩm thực” đối với những ai sành về ăn uống. Ẩm thực Đà Nẵng thơm ngon, đa dạng và đặc biệt mang “hồn quê” riêng của người dân xứ Quảng. Trong những món ăn nức tiếng nơi đây, bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này.

Trên thực tế, bánh tráng cuốn với thịt heo không phải là một món ăn quá xa lạ. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn dân dã này ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Tuy nhiên, bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lại mang nét độc đáo riêng, ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi những đặc trưng như:

Bánh tráng được đem phơi sương, thơm ngát mùi gạo, dai và dẻo, không bị vỡ vụn khi cuốn.
Thịt heo xen kẽ hai lớp mỡ nạc được sơ chế kỹ, đem luộc đến khi vừa chín tới rồi thái lát mỏng. Nhờ vậy mà miếng thịt béo ngậy, mềm mại.
Rau củ quả ăn kèm đa dạng gồm: Rau thơm, xà lách, tía tô, diếp cá, rau cần cạn, xoài non, chuối xanh, khế chua, bắp chuối bào, dưa chuột thái lát mỏng và nhiều loại rau khác.
Nước chấm (mắm nêm) được xem là “linh hồn” của món ăn, giúp món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng trở nên khác biệt so với những địa phương còn lại. Người dân bản địa có bí quyết pha mắm nêm rất độc đáo. Chén mắm nêm thành phẩm có vị mặn đậm đà, xen lẫn vị ngọt thanh của đường, hoà cùng chút cay nồng của ớt và thoang thoảng vị chua chua của dứa băm nhuyễn. Chỉ cần chấm cuốn bánh tráng vào mắm nêm và cho vào miệng, người dùng sẽ không khỏi xuýt xoa tán thưởng.

Tất cả những thành phần trên hoà quyện cùng nhau một cách hoàn hảo để tạo nên một món ăn đặc sản mang “thương hiệu” riêng của Đà Nẵng. Nếu có dịp đến với thành phố cảng, du khách đừng quên thưởng thức món bánh tráng thịt heo Đà thành quen mà lạ này nhé.

>>> Các “tín đồ” ẩm thực đừng bỏ qua review ăn uống Đà Nẵng siêu hấp dẫn để lên kế hoạch “ăn sập” thành phố sông Hàn trong thời gian sắp tới.

1.1 Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng – Một món ăn đặc sản của thành phố biển xinh đẹp

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn mang trong mình những đặc trưng độc đáo, làm say lòng du khách khi đến với thành phố này. Món ăn được xếp vào danh mục đặc sản địa phương, tạo nên sự tự hào và nổi tiếng cho Đà Nẵng.

Ẩm thực Đà Nẵng luôn hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng và hương vị tuyệt vời. Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn đặc trưng của Đà Nẵng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân xứ Quảng.

1.2 Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng – Một hòa quyện của hương vị và ngon miệng

Một điểm đặc biệt của bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chính là cách chế biến tinh tế và nguyên liệu tươi ngon được sử dụng. Bánh tráng được đem phơi sương, thơm ngát mùi gạo, dai và dẻo, không bị vỡ vụn khi cuốn. Thịt heo tươi ngon xen kẽ hai lớp mỡ nạc được sơ chế kỹ, đem luộc đến khi vừa chín tới rồi thái lát mỏng. Nhờ vậy mà miếng thịt béo ngậy, mềm mại.

Bên cạnh đó, món ăn còn được kết hợp với rau củ quả đa dạng như rau thơm, xà lách, tía tô, diếp cá, rau cần cạn, xoài non, chuối xanh, khế chua, bắp chuối bào, dưa chuột thái lát mỏng… Tất cả tạo nên một món ăn đậm đà hương vị và bổ dưỡng.

1.3 Mắm nêm – Linh hồn của bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Một điểm đặc trưng không thể bỏ qua của bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chính là mắm nêm. Đây được coi là “linh hồn” của món ăn, làm nổi bật hương vị và tạo điểm nhấn khác biệt so với các địa phương khác.

Mắm nêm Đà Nẵng có vị mặn đậm đà, xen lẫn vị ngọt thanh của đường, chút cay nồng của ớt và thoang thoảng vị chua chua của dứa băm nhuyễn. Chỉ cần chấm cuốn bánh tráng vào mắm nêm và cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn này.

2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon bá cháy

Để có được cuốn bánh tráng thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tiến hành đúng các bước dưới đây:

2.1. Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo

Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo (phần cho 3 người ăn) cụ thể bao gồm:

1 xấp tráng phơi sương.
400g thịt ba chỉ.
1 chai mắm nêm nguyên chất.
500 gr bánh phở.
1 quả dứa, 1 quả dưa leo, 1 trái chuối xanh, vài quả khế.
1 trái chanh, vài củ tỏi, vài trái ớt.
Các loại rau sống: Rau thơm, xà lách, tía tô, diếp cá…
Các loại gia vị (muối, đường, hạt nêm…).

Để có được cuốn bánh tráng thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tiến hành đúng các bước dưới đây. Hãy đảm bảo bạn có sẵn mắm nêm nguyên chất, bởi đây là một thành phần quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

2.2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo với các bước chi tiết

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, quy trình làm món bánh tráng cuốn thịt heo “đúng gu” Đà Nẵng được thực hiện cụ thể qua 4 bước sau:

Bước 1: Rửa sạch thịt heo. Sau đó cho thịt vào nồi, cho thêm một chút muối, luộc với lửa nhỏ để thịt mềm. Khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành lát vừa ăn. Lát thịt được cắt lát phải đảm bảo phần thịt và phần mỡ xen kẽ nhau.
Bước 2: Đổ mắm nêm pha sẵn ra chén. Cho thêm tỏi, ớt, 1/4 quả dứa (đều đã được băm nhuyễn) theo tỉ lệ 1:1:1 cùng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê đường. Trộn đều hỗn hợp. Việc bổ sung thêm những thành phần này sẽ giúp mắm nêm chuẩn vị Đà Nẵng hơn.
Bước 3: Rửa sạch phần rau củ quả đã chuẩn bị. Đối với củ và quả, cắt thành hình que dài để dễ cuốn vào bánh tráng.
Bước 4: Cho bánh phở, thịt, rau, bánh tráng ra từng đĩa riêng. Mắm nêm cũng múc sẵn ra chén.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng các bước, bạn đã có được món bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt vời. Bây giờ, chúng ta sẽ tìm hiểu cách ăn món này đúng điệu để tận hưởng hương vị tuyệt hảo.

Bước 1: Lấy một tấm bánh tráng rồi úp lên phần bánh phở. Khi nhấc bánh tráng lên, mặt bánh sẽ dính kèm một lát bánh phở mỏng. Bánh tráng và bánh phở kết hợp với nhau tạo ra vỏ bánh mềm và dẻo.
Bước 2: Cho lần lượt các loại rau vào.
Bước 3: Lấy một lát thịt mỏng, đặt lên trên phần rau.
Bước 4: Nhẹ nhàng cuốn bánh tráng lại (nhớ cuốn kỹ hai đầu bánh), sau đó chấm mắm nêm và thưởng thức.

>>> Đừng quên “bỏ túi” danh sách 20+ món ngon Đà Nẵng “ngon điên đảo”, “phố lên đèn” và “em lên đồ” đi thưởng thức ngay khi đến thành phố sông Hàn bạn nhé!

3. Gợi ý một số địa điểm ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn truyền thống đặc biệt của Đà Nẵng mà du khách không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố này. Với hương vị tuyệt vời và hấp dẫn, món ăn này đã trở thành một điểm đặc sắc trong danh sách các món ăn địa phương nổi tiếng.

1. Quán Bé Mập

Quán Bé Mập nằm trên đường Trần Phú, quận Hải Châu, là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo. Quán nổi tiếng với món ăn ngon, phục vụ chuyên nghiệp và không gian thoải mái. Hương vị độc đáo của bánh tráng cuốn thịt heo tại Quán Bé Mập sẽ khiến bạn thích thú.

2. Quán Mắm

Quán Mắm trên đường Trưng Nữ Vương cũng là một địa chỉ quen thuộc để thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng. Nơi đây chuyên phục vụ các món ăn đậm đà và tinh tế của miền Trung, bao gồm cả bánh tráng cuốn thịt heo. Với không gian sạch sẽ và phục vụ tận tình, Quán Mắm là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ăn này.

3. Quán Ba Lá

Quán Ba Lá nằm trên đường Trường Sa, quận Ngũ Hành Sơn, gần bãi biển Mỹ Khê. Đây là một quán ẩm thực nổi tiếng với bánh tráng cuốn thịt heo ngon và hấp dẫn. Không chỉ có bánh tráng cuốn thịt heo, Quán Ba Lá còn có nhiều món ăn đa dạng khác để bạn lựa chọn.

Du khách đến Đà Nẵng không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại những địa điểm trên. Đây là cơ hội để bạn khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố này và trải nghiệm những món ăn ngon đặc trưng.

3.1. Quán Trần – Địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng

Địa chỉ:

Chi nhánh 1: Số 4 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Chi nhánh 2: Ngã ba Phạm Văn Đồng, Hoàng Bích Sơn, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

Giá tham khảo: 100.000 – 165.000 VNĐ/phần

Quán Trần là một trong những địa điểm quen thuộc và nổi tiếng hàng đầu về món bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn truyền thống này, thì không thể bỏ qua Quán Trần trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng.

Quán Trần nổi tiếng với rau xanh tự trồng, đảm bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng. Điều đặc biệt khiến Quán Trần thu hút khách hàng chính là thịt heo có hai đầu da đặc sản, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn cho món bánh tráng cuốn. Bên cạnh đó, nước chấm ăn kèm của quán cũng thơm ngon và đậm vị, tạo nên sự hài hòa và hoàn hảo cho mỗi món ăn.

Không gian của Quán Trần rộng rãi và sang trọng, tạo cảm giác thoải mái và ấm cúng cho khách hàng. Giá cả của các món ăn rất hợp lý, không quá cao, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Để thuận tiện cho du khách, Quán Trần mở cửa xuyên suốt cả ngày và có 2 chi nhánh, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và thưởng thức món ăn ngon của quán.

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Đà Nẵng, đừng quên ghé thăm Quán Trần để trải nghiệm những món bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt vời và thưởng thức hương vị độc đáo của Đà Nẵng.

3.2. Quán Mậu – Nơi thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo tại Đà Nẵng

Địa chỉ: Số 35 đường Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00.
Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VNĐ/phần.

Quán Mậu là một địa chỉ không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Nẵng và muốn thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon nức tiếng. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm những chiếc bánh tráng mềm mịn, thơm ngọt mùi gạo mới cùng với hương vị đậm đà của nước chấm chua cay thật kích thích vị giác. Quán Mậu cung cấp dịch vụ suốt cả ngày mà không nghỉ trưa, và thực đơn đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, giá cả tại đây rất phải chăng, phù hợp với mọi người.

Không chỉ bánh tráng cuốn thịt heo, Quán Mậu còn có nhiều món ăn khác đáng thử như bánh tráng trộn, bánh đúc nước cốt dừa, bánh tráng nướng… Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng và vị ngon tuyệt vời.

Bên cạnh đó, không gian của quán cũng rất thoáng đãng và sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái và ấm cúng cho khách hàng. Quán Mậu nhận được sự yêu thích và đánh giá cao từ du khách trong và ngoài Đà Nẵng.

Hãy ghé thăm Quán Mậu để thưởng thức những chiếc bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt hảo và trải nghiệm không gian ẩm thực độc đáo tại Đà Nẵng!

3.3. Khám phá quán Đại Lộc Nhỏ

Địa chỉ: Số 27/2 đường Thái Phiên, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 6h30 – 20h30.
Giá tham khảo: 30.000 – 79.000 VNĐ/phần.

Quán Đại Lộc Nhỏ nằm trong hẻm, nhưng lại thu hút rất nhiều du khách bởi không gian ấm cúng và hương vị đậm đà của các món ăn quê hương xứ Đại Lộc. Với màu sắc vàng ấm áp cùng nguyên liệu sạch 100%, quán mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Quán nổi tiếng với bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon. Thịt heo được chọn loại ba chỉ ngon nhất, kết hợp với bánh tráng phơi sương loại 1, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Đặc biệt, bánh phở của quán được làm từ lúa Can – một loại lúa đặc trưng chỉ có ở thôn Mỹ Hảo, xã Đại Phong, Đại Lộc. Kết hợp với mắm nêm chế biến theo công thức gia truyền, bánh phở tại quán có hương vị đặc biệt khác biệt.

Ngoài ra, Đại Lộc Nhỏ còn có mức giá phải chăng cho các món ăn. Du khách có thể thưởng thức những món ngon đậm đà hồn quê với mức giá từ 30.000 – 79.000 VNĐ/phần. Quán mở cửa từ 6h30 đến 20h30, đảm bảo du khách có thể ghé thăm và thưởng thức những món ăn ngon tại bất kỳ thời gian nào trong khoảng thời gian này.

3.4. Quán bà Hường – Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo “chuẩn vị” Đà Nẵng

Quán bà Hường là địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức bánh tráng thịt heo “chuẩn vị” Đà Nẵng. Với hai chi nhánh tại thành phố Đà Nẵng, quán thu hút du khách bởi hương vị đặc biệt và không gian ấm cúng.

Địa chỉ:

Chi nhánh 1: 460 đường 2/9, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Chi nhánh 2: 126 Duy Tân, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/phần

Đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường chính là hương vị nước chấm vô cùng đặc biệt, không bị lẫn với bất cứ quán ăn nào khác. Ngoài ra, quán còn ưu đãi thực khách gọi thêm rau sống thoải mái mà không bị tính phí. Rau sống tại đây rất tươi xanh, phong phú và đa dạng. Đặc biệt, bên cạnh bánh tráng cuốn thịt heo, tại quán còn có món rau câu dừa tráng miệng siêu thơm ngon, chất lượng.

>>> Bỏ túi ngay 45 món đặc sản Đà Nẵng ngon nổi tiếng nhất định phải thử qua và mua về làm quà.

Để thưởng thức những món đặc sản lừng danh xứ Đà thành, du khách nên lưu trú ở nơi có dịch vụ chất lượng, vị trí thuận lợi dễ dàng di chuyển đến các quán ăn ngon. Trong đó Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:

Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ

>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn nên bạn hãy nhanh tay tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.

Bánh tráng cuốn thịt heo tuy là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại “hớp hồn” biết bao thực khách tứ xứ. Món ăn này vừa thơm ngon đậm đà, vừa có giá bình dân, thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình cuối tuần hoặc những khi rong chơi phố xá cùng bạn bè.

>>> Đừng quên đặt tour, combo du lịch Đà Nẵng hấp dẫn, giá tốt liền tay để trải nghiệm “thiên đường ẩm thực” và khám phá các địa điểm du lịch hấp dẫn tại Đà Nẵng bạn nhé!

💡 Hãy đọc thêm bài viết dưới đây, nó có thể cung cấp thêm nhiều thông tin liên quan có ích cho bạn

Bài viết đầy đủ cho chủ đề 👉: Ăn gì ở Đà Nẵng

Bài viết đầy đủ cho chủ đề 👉: Du lịch Đà Nẵng