Tổng hợp 8 món ăn “gây thương nhớ” của ẩm thực Đà Nẵng

Ẩm thực tại Đà Nẵng luôn là một thiên đường không thể bỏ qua cho cả người địa phương và du khách ghé thăm. Với hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn, các món ăn tại vùng đất này đều có khả năng chinh phục mọi thực khách, kể cả những người khó tính nhất.

Để khám phá 8 món ăn đặc sản của ẩm thực Đà Nẵng, hãy cùng Vietrantour tham quan nhé.

• • Vì sao ẩm thực Đà Nẵng hấp dẫn như vậy?

 

Một số món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng – Ảnh: Sưu tầm

Ngoài việc được biết đến là “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, Đà Nẵng cũng nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Danh sách món ngon Đà Nẵng dường như không có hồi kết, mỗi khi có một thời điểm trong năm, sẽ có thêm những món mới xuất hiện với nhiều hương vị đặc trưng và sự biến tấu trong cách chế biến. Ẩm thực nối kết con người với các nền văn hóa khác nhau. Khi đến miền Trung và thăm Đà Nẵng, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều món ngon mang phong vị của Đà Thành. Điều này giúp du khách hiểu và yêu thêm văn hóa và con người tại nơi này.

• • 8 món ăn đặc sản Đà Nẵng không thể bỏ qua

 

1. Mì Quảng

Bát mì Quảng đặc trưng – Ảnh: Sưu tầm

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Đà Nẵng. Loại mì này không khô như các loại bún phở khác, cũng không có nước dùng đầy bát. Nước mì Quảng có vị đậm đà và mùi thơm béo ngậy, tạo nên một hương vị đặc biệt. Có nhiều loại mì Quảng khác nhau như mì Quảng gà, mì Quảng ếch, mì Quảng thịt heo, tùy theo sở thích của mỗi người. Mì được kèm với rau sống đa dạng, đậu phộng rang, ớt xanh (đỏ), bánh đa giòn, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất. Món ăn này chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại được.

Địa chỉ ăn mì Quảng ngon tại Đà Nẵng:

Mì Quảng Bà Mua: nhiều cơ sở (CS1:95A đường Nguyễn Tri Phương, Hải Châu, Đà Nẵng)

Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng (166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng)

Bếp Trang: nhiều cơ sở (CS trung tâm thành phố: 24 Pasteur, Hải Châu, Đà Nẵng)

2. Cao lầu

Cao lầu – Ảnh: Sưu tầm

Cao lầu là một đặc sản của Hội An, thường được ăn bằng bát sâu lòng, rộng vành. Mì, thịt lợn, rau sống và bánh tráng (hoặc cao lầu) chiên vàng giòn được kết hợp để tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon. Mặc dù có một chút giống với mì Quảng, nhưng cách chế biến của cao lầu phức tạp hơn và vị của hai món ăn này hoàn toàn khác nhau. Du khách nên thưởng thức để trải nghiệm hương vị riêng biệt của đặc sản cao lầu Hội An (Đà Nẵng).

Địa chỉ ăn cao lầu ngon tại Đà Nẵng:

Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Cao lầu Nhung: K83 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Bánh tráng cuốn thịt heo

Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo – Ảnh: Sưu tầm

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn phổ biến không chỉ ở Đà Nẵng mà còn ở nhiều vùng miền khác. Khi đến Đà Nẵng, bạn có thể thưởng thức món này với thịt heo thơm ngon, cắt mỏng xen kẽ với mỡ, luộc chín. Bánh tráng cuốn kèm rau sống và các loại gia vị như tỏi, ớt, mè rang, nước mắm thơm ngon, tạo nên một hương vị đặc trưng của miền Trung. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.

Địa chỉ ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng:

Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng

Quán Trần: 4 Lê Duẩn, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

4. Gỏi cá Nam Ô

Mâm gỏi cá Nam Ô đầy đủ – Ảnh: Sưu tầm

Khi đến Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua món ngon nổi tiếng Gỏi cá Nam Ô. Món này được chia thành 2 loại: khô và ướt. Gỏi cá được làm từ cá sống, kết hợp với rau sống, chuối chát, nước mắm và ớt để tạo ra một hương vị tuyệt vời. Món gỏi cá này có thể mang đến nhiều tầng hương vị khác nhau.

Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon tại Đà Nẵng:

Gỏi cá Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng

5. Bánh xèo, nem lụi

Suất bánh xèo Bà Dưỡng – Ảnh: Sưu tầm

Bánh xèo nhân tôm thịt được rán giòn vàng đều kết hợp cuốn cùng chiếc nem lụi bọc sả thơm ngon, các loại rau sống tươi xanh và chấm thêm với chút nước chấm đậu phộng béo ngậy, tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món ăn này là một trong những món ngon nổi tiếng của Đà Nẵng.

Địa chỉ ăn bánh xèo ngon tại Đà Nẵng:

Bánh xèo Bà Dưỡng: Kiệt 280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh xèo tôm nhảy cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

6. Bê thui cầu Mống

Đặc sản “ngon tới ngất” bê thui Cầu Mống – Ảnh: Sưu tầm

Cầu Mống là một ngôi làng nổi tiếng với món bê thui truyền thống. Bê thui ở đây ngon và nổi tiếng khắp quảng đất và có vị đặc biệt mà không ai sánh bằng. Bê thui phải là bê nuôi thả ngoài đồng, sau đó được thui đều với than cho thịt bê chín tới mềm, ngọt, bên ngoài da vàng ửng, giòn tan. Ăn kèm với bê là các loại rau sống cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm với bánh đa. Hương vị của bê thui chính là nước mắm, được chọn kèm theo tỏi, ớt, mè rang, chanh, gừng… tăng thêm hương vị đặc trưng của món ăn này.

Địa chỉ ăn bê thui Cầu Mống ngon tại Đà Nẵng:

Quán Kim Chi: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Quán Rô: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Bê thui Ngọc Lan: 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng

7. Món bánh

Một số loại bánh đặc sản Đà Nẵng – Ảnh: Sưu tầm

Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều loại bánh đặc sản mà bạn không thể bỏ qua. Những loại bánh này được làm từ bột gạo hoặc bột nếp, chế biến cùng những nguyên liệu dân dã và nước chấm tự pha. Có thể kể đến một số loại như: bánh nậm, bánh lọc, bánh căn, bánh đập, bánh ướt, bánh tráng,… Các loại bánh này là những món quà vặt, quà chiều hợp lý không chỉ cho người địa phương mà còn cho du khách khi ghé thăm Đà Nẵng.

Địa chỉ ăn các loại bánh ngon tại Đà Nẵng:

Quán Vân – Bánh bèo, nậm & bột lọc – 13A Thanh Tịnh, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Quán bánh căn – bánh đập: 47 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh bèo Bà Bé – 100 Hoàng Văn Thụ, Quận Hải Châu.

8. Hải sản

Một số món tại quán Hải Sản Năm Đảnh (Đà Nẵng) – Ảnh: Sưu tầm

Khi đến Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua hải sản. Với đa dạng hệ sinh vật trong thiên nhiên, Đà Nẵng có vô số loài hải sản tươi ngon và nhiều món ăn hấp dẫn. Có thể kể đến như: chíp chíp, sò điệp, sò huyết, hàu, cua, nghêu,… Sẽ có nhiều lựa chọn cho du khách thưởng thức những món ngon từ hải sản tại Đà Nẵng.

Địa chỉ ăn các loại hải sản ngon tại Đà Nẵng:

Hải sản Năm Đảnh: K139/H59/38 Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng

Quán Thời Cổ Đà Nẵng: 354/1 Võ Nguyên Giáp, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Hải Sản Bé Biển: 202 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

 

Đoàn khách du lịch Đà Nẵng (ngày 23-26/4/2022)

 

 

Đó là 8 món ăn đặc sản “gây thương nhớ” ở Đà Nẵng. Đừng chần chừ mà hãy đặt ngay một chuyến du lịch đến Đà Nẵng để thưởng thức ẩm thực tại “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”!