Yến sào Nha Trang là món quà đặc biệt từ vùng đất Khánh Hòa. Có nhiều cách chế biến yến sào khác nhau nhưng tất cả đều rất thơm ngon, giữ lại giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời cải thiện sức khỏe. Hãy cùng tham khảo những cách nấu yến sào phổ biến nhất dưới đây nhé.
1. Yến sào Nha Trang Khánh Hòa có gì đặc biệt?
Yến sào là một loại sản phẩm quý giá được lấy từ tổ yến của con chim yến. Chất lượng của yến sào phụ thuộc vào thức ăn và nguồn nước nơi chim yến trú ngụ. Đặc biệt, yến sào Nha Trang Khánh Hòa nổi tiếng với uy tín và chất lượng của mình, được gọi là “tổ yến vua”.
Yến sào Nha Trang được lấy từ loài chim yến Hàng – Aerodramus Fuciphagus Germani, có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tổ yến Khánh Hòa có kích thước nhỏ, mỗi tổ yến nặng khoảng 7-12g. Sợi yến cũng nhỏ và dễ bị đứt trong quá trình làm sạch, do đó yến sào Nha Trang cần được xử lý khéo léo và cẩn thận.
>>> Ngoài yến sào, Khánh Hòa còn rất nhiều các thức quà thơm ngon đặc biệt khác, bạn có thể tham khảo thêm: Tổng hợp đặc sản Nha Trang ngon bá cháy nhất định phải thử và mua về làm quà
Yến sào Nha Trang – Một đặc sản vô cùng độc đáo
Yến sào là một loại đặc sản độc đáo và quý giá của thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Được lấy từ tổ yến của con chim yến, yến sào Nha Trang nổi tiếng với chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao.
Chất lượng của yến sào Nha Trang phụ thuộc vào thức ăn và nguồn nước nơi chim yến trú ngụ. Chim yến Nha Trang được nuôi và chăm sóc trong môi trường tự nhiên, nơi có nhiều nguồn thức ăn phong phú và nước uống trong lành. Do đó, yến sào Nha Trang có hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị đặc trưng.
Với chất lượng uy tín và độc đáo của mình, yến sào Nha Trang được gọi là “tổ yến vua”. Đây là một biểu hiện cho sự tinh tế và đẳng cấp của sản phẩm. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, yến sào Nha Trang còn được đánh giá cao về mùi vị và tác dụng làm đẹp, tăng cường sức khỏe.
Yến sào Nha Trang – Một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời
Yến sào Nha Trang không chỉ là một loại đặc sản quý giá mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với hương vị độc đáo và mùi thơm dịu nhẹ, yến sào Nha Trang đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích và tìm kiếm.
Yến sào Nha Trang có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo như súp yến sào, nước yến sào, chè yến sào, và nhiều món khác. Các món ăn từ yến sào không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
Đặc biệt, yến sào Nha Trang còn được xem là một món quà ý nghĩa để tặng người thân và bạn bè. Bạn có thể mua yến sào Nha Trang làm quà biếu trong các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ kỷ niệm, hay ngày lễ lớn.
Yến sào Nha Trang – Một kỳ quan thiên nhiên độc đáo
Ngoài giá trị ẩm thực và dinh dưỡng, yến sào Nha Trang còn là một kỳ quan thiên nhiên độc đáo. Tổ yến Nha Trang được xây dựng từ những sợi yến tự nhiên mà con chim yến tự tạo ra.
Việc chế biến yến sào Nha Trang đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận, bởi sợi yến rất nhỏ và dễ bị đứt trong quá trình làm sạch. Những người thợ làm yến sào Nha Trang phải có kỹ năng và kinh nghiệm để chọn lọc và xử lý yến sao cho tốt nhất.
Với những điểm đặc biệt và độc đáo như vậy, yến sào Nha Trang đã trở thành một biểu tượng đại diện cho văn hóa ẩm thực và du lịch của Nha Trang. Khách du lịch đến Nha Trang không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức và trải nghiệm yến sào Nha Trang.
2. Những tác dụng của yến sào Nha Trang
- Yến sào Nha Trang Khánh Hòa chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.
- Axit silic liên kết với các gốc carbohydrate trong yến sào có tác dụng phục hồi nhanh cơ thể bị thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu.
- Yến sào chứa các nguyên tố đa, vi lượng giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho hệ tiêu hoá.
- Yến sào có tác dụng bổ huyết, giảm dị ứng, tăng sức đề kháng, chống lão hoá và làm đẹp da.
- Ngoài những tác dụng trên, yến sào Nha Trang còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe và làn da của chúng ta.
>>> Xem thêm: TOP 23 đặc sản Nha Trang làm quà du lịch ngon nức tiếng
Tác dụng của yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang Khánh Hòa không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của yến sào Nha Trang:
- Chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể: Yến sào Nha Trang là một nguồn tuyệt vời của axit amin, các chất cần thiết để duy trì sự hoạt động và phát triển của cơ thể. Axit amin giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng của các cơ quan trong cơ thể.
- Axit silic giúp phục hồi cơ thể: Trong yến sào, axit silic được liên kết với các gốc carbohydrate có tác dụng phục hồi nhanh cơ thể sau khi bị thương. Ngoài ra, axit silic còn kích thích sinh trưởng hồng cầu, giúp cung cấp oxy tốt hơn cho các cơ quan và mô trong cơ thể.
- Giúp tăng cường trí nhớ: Yến sào chứa các nguyên tố đa, vi lượng như canxi, sắt, kẽm và magiê, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não. Việc tiêu thụ yến sào thường xuyên có thể giúp tăng cường trí nhớ và nâng cao khả năng tập trung.
- Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như đồng, mangan, và selen có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Việc tiêu thụ yến sào có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch.
- Có tác dụng bổ huyết và làm đẹp da: Yến sào được coi là một loại thực phẩm bổ huyết tự nhiên, giúp tăng cường sự lưu thông của máu trong cơ thể. Điều này không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho da mà còn giúp da trở nên mềm mịn và rạng rỡ hơn. Ngoài ra, yến sào cũng có tác dụng giảm dị ứng và chống lão hoá da.
Đó chỉ là một số tác dụng của yến sào Nha Trang. Bên cạnh những lợi ích trên, yến sào còn có nhiều tác dụng khác như tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Vì vậy, việc bổ sung yến sào vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
>>> Xem thêm: TOP 23 đặc sản Nha Trang làm quà du lịch ngon nức tiếng
3. Cách sơ chế, làm sạch yến sào Nha Trang trước khi sử dụng
Việc sơ chế và làm sạch yến là quy trình quan trọng để đảm bảo hương vị tự nhiên của yến sào. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể mua yến sào Nha Trang đã được tinh chế sẵn.
3.1. Cách làm sạch tổ yến sào thô
- Bước 1: Ngâm yến sào thô trong bát nước sạch từ 1-2 tiếng để làm mềm tổ yến.
- Bước 2: Sau khi ngâm, vớt yến sào ra và để ráo nước.
- Bước 3: Dùng tay nhẹ nhàng tách sợi yến sào, sau đó dùng nhíp để nhặt bỏ các sợi lông và tạp chất còn sót lại.
3.2. Cách làm sạch tổ yến tinh chế
- Bước 1: Ngâm tổ yến Nha Trang vào nước sạch từ 10-15 phút để mềm tổ yến.
- Bước 2: Khi tổ yến đã mềm, dùng tay tách các sợi yến và loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
- Bước 3: Đặt yến lên trên ray để ráo nước trước khi chế biến.
>>> Khám phá trọn vẹn những món ăn ngon, những điều thú vị tại Nha Trang với tấm thẻ hội viên Pearl Club quyền năng
4. Các món ăn ngon, bổ dưỡng từ yến sào Khánh Hòa
Khánh Hòa nổi tiếng trên thế giới với yến sào, một nguồn dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Đặc trưng này đã tạo nên thương hiệu của yến sào Khánh Hòa.
4.1. Tổ yến chưng đường phèn – Món ăn thanh mát đầy dưỡng chất
- Ngâm yến đã làm sạch trong nước khoảng 20 phút để nở.
- Cho yến vào thố và đổ nước ngập hết tổ yến.
- Chưng yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
- Thêm đường phèn và gừng theo khẩu vị.
- Sau khi cho đường vào thố, đun tiếp khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu nấu cho người già hoặc trẻ em, có thể để mềm hơn chút nữa.
Đồng thời, yến sào Nha Trang còn có thể được sử dụng để chế biến các món ngon khác. Hãy cùng khám phá những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ yến sào Khánh Hòa.
4.2. Chè tổ yến – Hương vị thơm ngon, mát lành
Bên cạnh cách chưng đường phèn đơn giản, bạn cũng có thể tận dụng yến sào Nha Trang để làm chè tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
-
- 3g yến sào;
- 100g hạt sen;
- 50g táo đỏ khô;
- 85g đường phèn.
- …
Cách làm:
- Làm sạch tổ yến và ngâm trong nước sạch 15-20 phút.
- Cho yến vào thố chứa 400ml nước, thêm 15g đường phèn. Lượng nước chỉ cao bằng ½ chiều cao của thố.
- Chưng trên bếp lửa to. Khi nước sôi thì giảm xuống lửa nhỏ, chưng trong 30 phút.
- Cho hạt sen và đường phèn còn lại vào một nồi khác, đun khoảng 10 phút. Chú ý không đậy nắp để tránh làm hạt sen bị vỡ.
- Sau khi hạt sen chín thì bỏ táo đỏ vào.
- Yến đã chưng xong, cho hỗn hợp sen và táo vào nồi chưng thêm 5 phút. Yến dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
4.3. Cháo tổ yến thịt gà dễ ăn, bồi bổ sức khỏe tốt
Nguyên liệu:
-
- Nửa con gà ta;
- 3 tổ yến to;
- Gạo bắc thơm;
- Cà rốt, hành lá, gừng, mắm, muối…
- …
Cách làm:
- Gà rửa sạch, luộc với gừng, sau đó vớt ra để nguội, lọc thịt và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng.
- Cho gạo vào nước luộc gà rồi ninh thành cháo, thêm gia vị vừa miệng.
- Tổ yến làm sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt, hành tươi băm nhỏ.
- Khi cháo chín, cho tổ yến và cà rốt vào đun cùng. Bước cuối cùng, cho hành và thịt gà vào hỗn hợp. Múc ra bát ăn khi còn nóng.
>>> Xem thêm: Đến Nha Trang ăn gì? Lưu ngay list 23 món NGON HẾT SẨY khi du lịch Nha Trang
5. Du lịch Nha Trang nên mua yến sào ở đâu uy tín, chất lượng?
Yến sào Nha Trang là một loại thực phẩm quý hiếm, bổ dưỡng và có giá trị cao. Khi mua yến sào, bạn cần chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng. Đồng thời, giá thành cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của yến sào Nha Trang. Yến sào Nha Trang có giá cao hơn có nghĩa là nó hiếm và ngon hơn. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua yến sào khi du lịch Nha Trang.
5.1. Công ty Yến sào Minh Thành
Địa chỉ:
- 6A Trịnh Phong, Nha Trang, Khánh Hòa
- 40/1 Trần Phú, Nha Trang, Khánh Hòa
- 44 Trần Phú, Nha Trang, Khánh Hòa
- 20 Ngô Gia Tự, Nha Trang, Khánh Hòa
- Kios 49, 51, tầng 1 chợ Đầm, Nha Trang, Khánh Hòa
Số điện thoại liên hệ: 025 8629 2929 – 025 8351 0234 – 025 8351 5370
5.2. Yến sào Khánh Hòa SANEST
- Địa chỉ: Số 248 Thống Nhất, Phương Sơn, Nha Trang, Khánh Hòa
- Số điện thoại liên hệ: 025 8382 2472
5.3. Yến sào Khang Việt
- Địa chỉ: 156 Trần Quý Cáp, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa
- Số điện thoại liên hệ: 0966 950 574
Khi du lịch Nha Trang, bạn không chỉ có cơ hội thưởng thức yến sào Nha Trang mà còn có thể khám phá nhiều loại đặc sản truyền thống như hải sản, nem nướng, bún chả cá, nem chua… và tham gia các hoạt động vui chơi, giải trí cũng như chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử nổi tiếng.
Để thuận tiện cho việc khám phá thiên đường du lịch biển, bạn có thể đặt phòng nghỉ dưỡng tại Vinpearl Nha Trang. Hệ thống lưu trú 5 sao này mang đến cho bạn nhiều lựa chọn với không gian nghỉ dưỡng sang trọng, riêng tư, những tiện ích cao cấp, hiện đại và những hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn.
Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi đặc biệt dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
- Miễn phí mở thẻ và không phí duy trì thẻ
>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn, hãy nhanh tay TÌM HIỂU VÀ ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Với những cách chế biến đa dạng và đơn giản như hướng dẫn, bạn hoàn toàn có thể tự nấu những món yến sào Nha Trang thơm ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Đối với những mặt hàng có giá trị cao như vậy, bạn sẽ an tâm hơn khi có dịp du lịch Nha Trang và mua sắm tại những cửa hàng uy tín. Đừng quên khám phá nhiều điều thú vị về thành phố biển đẹp nhất Việt Nam và trải nghiệm kỳ nghỉ sang trọng tại hệ thống nghỉ dưỡng đẳng cấp Vinpearl Nha Trang.
>>> Đặt tour/combo/voucher du lịch Nha Trang để chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn
💡 Hãy đọc thêm bài viết dưới đây, nó có thể cung cấp thêm nhiều thông tin liên quan có ích cho bạn