“Mang Khánh Hòa trong lòng mỗi nơi đi
Nha Trang hững hờ, Ninh Hòa nhiều nem”
Từ lâu, vùng đất Ninh Hòa đã nổi tiếng là nơi xuất hiện hai loại nem chua và nem nướng đặc sản của ba miền. Nem nướng chỉ có thể thưởng thức ngay tại Nha Trang, trong khi nem chua là món quà được nhiều người mua về. Khác với nem ở các vùng khác, nem chua Ninh Hòa được bọc trong lá chùm ruột hoặc lá khế để tạo mùi thơm. Món ăn này mang đến cho người ăn nhiều cảm xúc khác nhau. Mọi giác quan đều bị kích thích trước món nem chua hấp dẫn này. Nếu được thưởng thức một lần, vị giác của du khách sẽ “được thức tỉnh” bởi vị chua, cay, mặn, ngọt trong từng miếng nem chua. Món ăn này xứng đáng là một đặc sản du lịch mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến thành phố biển xinh đẹp Nha Trang.
Đặc điểm của nem chua Ninh Hòa
Nguyên liệu chính để làm nem chua là thịt heo nạc. Thịt heo được rửa sạch, loại bỏ các phần gân, thái mỏng và ướp với gia vị như muối, tiêu, đường, ớt… Sau khi gia vị ngấm, thịt được xay nhuyễn để làm nem ngon hơn. Nem chua Ninh Hòa nổi tiếng là do được làm từ thịt heo chỉ được nuôi tại Ninh Hòa.
Nem chua Ninh Hòa – Đặc sản nhất định phải thưởng thức khi đến Nha Trang (ảnh: Internet)
Thay vì gói bằng lá chuối, nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế để tạo hương thơm. Nem sau khi gói được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Khoảng 3 ngày sau, nem sẽ lên men chua và có thể ăn được. Hương vị đặc biệt của nem chua Ninh Hòa khiến nó trở thành một trong những đặc sản du lịch ngon nhất của Nha Trang.
Món ăn này được làm công phu và tỉ mỉ. Người làm nem thường phải dậy sớm, chờ đến khi heo được mổ để chọn thịt. Đặc biệt, quá trình ướp gia vị quyết định đến hương vị và thành công của nem chua. Nếu thành công, nem chua có thể bảo quản từ 3 – 4 ngày.
Nem Ninh Hòa được gói bằng lá khế hoặc lá chùm ruột để tạo hương thơm (ảnh: Internet)
Vì có thể bảo quản lâu và vận chuyển xa, nem chua là món quà nhiều người chọn mua khi đến Nha Trang. Tuy nhiên, du khách không nên quên thưởng thức món nem nướng nổi tiếng khắp thành phố biển. Màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon đặc biệt của nem nướng chắc chắn sẽ khiến du khách không thể cưỡng lại.
Xem thêm: “Nem nướng” – Món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Nha Trang.
Nơi mua nem chua làm quà?
Vì là loại đặc sản nổi tiếng, nem chua được bán rất nhiều ở Nha Trang. Du khách có thể mua ở các quán ăn hoặc cửa hàng chuyên bán đặc sản. Chợ Đầm cũng là địa điểm bán nhiều đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang. Một xâu nem chua thường có 20 cuốn và có giá khoảng 40.000 đồng.
Nem chua Ninh Hòa – Đặc sản nhiều người mua về khi đến Nha Trang (ảnh: Internet)
Một số địa chỉ mua nem chua Ninh Hòa ngon và rẻ như quán nem nướng Vũ Thành An (15, Lê Lợi), quán nem Đặng Văn Quyên (16A, Lãn Ông), quán Ngọc Tiên (59, Lê Thành Phương), quán Nhã Trang (39, Nguyễn Thị Minh Khai), quán bún cá Cây Bàng (số 6, Hàn Thuyên), quán nem 25 (Lê Hồng Phong)…
Đến Nha Trang, không khó để tìm nơi bán nem chua ngon. Tuy nhiên, để mua nem chua ngon nhất và chính gốc, du khách nên đến thị xã Ninh Hòa – quê hương của món đặc sản nổi tiếng này. Ninh Hòa cách thành phố Nha Trang khoảng 34km. Tại đây, du khách không chỉ được thưởng thức cảnh đẹp mà còn trải nghiệm cuộc sống bình dị của người dân miền biển vắng.
Trong chuyến du lịch Nha Trang, không thể thiếu những món ăn ngon của thành phố này. Ẩm thực Nha Trang chắc chắn sẽ làm say đắm bất kỳ thực khách nào bởi hương vị đặc biệt và hấp dẫn của nó. Ngoài nem chua, du khách cũng có thể thưởng thức các loại đặc sản khác như vịt Cầu Dứa, chả cá, mực một nắng…
Không thể phủ nhận rằng, Nha Trang là nơi hội tụ những món ngon từ nguồn nguyên liệu tự nhiên của biển và đất, của nước mặn và nước ngọt. Trong số đó, nem chua Ninh Hòa chính là món đặc sản du khách không thể bỏ qua khi đến đây. Nem chua cũng xứng đáng là một trong những đặc sản nên mua về làm quà tại Nha Trang.
Đó là một số thông tin về nem chua Ninh Hòa, một đặc sản của Nha Trang. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đích thực của món ăn này, hãy đặt chuyến du lịch Nha Trang ngay bây giờ. Để được tư vấn về chuyến du lịch, vui lòng gọi số 1900 6749.
Tổng hợp bởi Du lịch Việt Vui
💡 Hãy đọc thêm bài viết dưới đây, nó có thể cung cấp thêm nhiều thông tin liên quan có ích cho bạn