Bạn là một trợ lí hữu ích.
1. Hàu – Món đặc sản hấp dẫn của Hạ Long
Hàu là một loại hải sản giàu dinh dưỡng phổ biến ở các vùng biển Hạ Long. Với hương vị tự nhiên tuyệt vời, hàu Hạ Long là một món ăn không thể bỏ qua khi đến vùng biển này.
Hàu Hạ Long có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo. Hàu thường được chế biến thành các món như hàu nướng mỡ hành, hàu sốt me, hàu hấp bia, hàu nướng mỡ gừng, và nhiều món khác. Nhờ vào hương vị tuyệt vời và cách chế biến độc đáo, hàu Hạ Long luôn khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi.
2. Chả mực Hạ Long – Đặc sản biển Quảng Ninh không thể bỏ qua
Chả mực Hạ Long là một món đặc sản không thể thiếu khi bạn đến vùng biển Quảng Ninh. Để thực sự trải nghiệm hương vị tuyệt vời của chả mực, bạn cần thưởng thức những chiếc chả mực nguyên chất, chỉ có ở đây. Mực được sử dụng để làm chả phải là mực tươi sống, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hạ Long. Điều này đảm bảo cho chả mực có mùi thơm đặc trưng và hương vị tươi ngon.
Món chả mực ngon nhất vẫn là khi được kết hợp với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm mịn, mang đến cho bạn cảm giác thơm ngon và hòa quyện với mùi vị béo ngậy của chả mực. Khi nhấp một miếng chả mực và xôi trắng, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị ngon lành đặc trưng của đặc sản biển Hạ Long.
3. Sá sùng: Loại hải sản độc đáo chỉ có ở Hạ Long
Sá sùng là một loại hải sản đặc biệt và độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở vịnh Hạ Long. Với vẻ ngoài độc đáo và hương vị tuyệt vời, sá sùng đã trở thành một món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng tại khu vực này.
Sá sùng tươi xào với tỏi và cần tạo nên một món ăn thơm ngon, đầy hấp dẫn. Khi được phơi khô, sá sùng có màu sắc thẫm đặc trưng, và có thể được nướng hoặc rang để tăng thêm độ giòn và bùi. Một điểm đặc biệt của sá sùng là nó thường được sử dụng làm gia vị cho nước dùng phở, tạo nên một hương vị độc đáo và đậm đà.
Tuy nhiên, do sá sùng khá hiếm và khó khăn trong việc săn bắt, giá thành của nó cũng rất cao. Một kg sá sùng có thể lên tới gần 4 triệu đồng, đây là một mức giá khá đắt đỏ. Tuy nhiên, với hương vị tuyệt vời và giá trị độc đáo mà sá sùng mang lại, nó luôn là một món hải sản “đắt xắt ra miếng” mà người dân địa phương và du khách đều mong muốn thưởng thức.
4. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ – Đặc sản Hạ Long
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ là một loại đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, được làm từ gạo nếp đặc biệt của địa phương. Gạo nếp được chọn lựa kỹ càng, không giã, sau đó nấu chín và đưa vào quá trình ủ. Sau khi lên men và đạt độ ngấm tốt, gạo nếp được ngâm cùng với men lá lấy từ rừng Hoành Bồ – một loại men đặc biệt chỉ có ở Hạ Long. Qua quá trình này, rượu nếp ngâm Hoành Bồ được tạo thành, và sau đó được đựng vào lọ, hũ để dùng dần.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có hương vị đặc trưng, vừa chua vừa ngọt ở cổ họng khi uống. Đây là một loại rượu thích hợp để kích thích tiêu hóa và giải khát, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Mỗi khi có khách đến, người ta thường mang cả hũ rượu ra đãi khách, tạo nên không khí vui tươi và ấm cúng.
5. Hấp dẫn với món ngán đặc sản Hạ Long
Món ngán là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hạ Long. Không chỉ có hương vị độc đáo mà nó còn có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp, nấu cháo, cào với hải sản hay rau cải. Cho dù tên gọi của nó là “ngán” nhưng thật ra không có gì để ngán ngẩm. Một trong những món ngán được du khách nam yêu thích nhất là món rượu ngán. Với hương thơm đặc trưng của biển, món rượu ngán hứa hẹn sẽ làm say lòng những ai đã thử qua.
6. Bánh gật gù – Món đặc sản Hạ Long không thể bỏ qua
Cách làm bánh gật gù rất giống với cách làm bánh cuốn. Bột được làm từ gạo ngon, đã được ngâm trước. Một bí quyết đặc biệt cho bánh gật gù là khi xay gạo, chủ nhà thường cho thêm một ít cơm nguội, làm cho bánh thêm ngon và đặc biệt hơn.
Khi ăn, bạn sẽ nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt, cùng với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp kỹ càng. Món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này có thể được tìm thấy trên khắp các vùng của Quảng Ninh.
7. Cà sáy Tiên Yên – Đặc sản Hạ Long
Cà sáy Tiên Yên là một món đặc sản độc đáo của vùng Hạ Long. Với cái tên lạ lẫm nhưng quen thuộc, món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không thể nào quên.
Cà sáy là sự kết hợp giữa vịt và ngan, mang lại hương vị đặc trưng của cả hai loại thịt. Nhưng điều đặc biệt là cách chế biến của người Tiên Yên đã tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho món ăn này. Thịt cà sáy được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng món nước chấm là điểm nhấn đặc biệt. Với hương vị thơm ngon đậm đà, nước chấm của cà sáy Tiên Yên hấp dẫn không chỉ người dân địa phương mà còn du khách đến vùng Hạ Long.
Nước chấm của cà sáy Tiên Yên có một hương vị đặc trưng và phong phú. Vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên và Cát Hải kết hợp với vị ngọt ngào nồng nàn của xá xị Quảng Tây và vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị tuyệt vời, thỏa mãn cả vị giác và khám phá ẩm thực.
8. Ốc móng tay – Một món đặc sản hấp dẫn từ Hạ Long
Ốc móng tay là một loại ốc độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở những vùng biển đặc biệt, và cái tên của nó đã được lấy cảm hứng từ hình dáng đặc biệt của con ốc này. Để bắt được ốc móng tay, người ta phải tận dụng thời điểm thủy triều lên xuống. Loài ốc này thường sinh sống trong cát bùn ở các cửa biển và chủ yếu sống nhờ vào việc ăn các sinh vật phiêu sinh.
Khi thủy triều lên, con ốc móng tay sẽ nổi lên khỏi cát và sau đó nhanh chóng lùi sâu xuống mỗi khi có sự xáo trộn. Điều này là do chân mạnh mẽ của ốc giúp nó lún sâu vào cát. Có nhiều cách để chế biến ốc móng tay, và một trong những món ăn phổ biến là ốc móng tay xào tía tô. Món này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải cảm và chữa bệnh đau đầu.
Ngoài ra, ốc móng tay hấp bia cũng là một món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người ưa chuộng. Hấp bia giúp ốc giữ được độ tươi ngon và thêm hương vị đặc biệt từ bia. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị mặn mà của ốc cùng vị đắng nhẹ của bia.
9. Nem chua, nem chạo Quảng Yên – Đặc sản ngon miệng từ Hạ Long
Nem chua và nem chạo là hai món ăn đặc sản nổi tiếng từ Quảng Yên, một vùng đất trữ tình và giàu truyền thống ẩm thực nằm trong lòng vịnh Hạ Long. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và bình dân như bì lợn, đỗ, gạo rang và lạc rang, nhưng qua bí quyết chế biến đặc biệt, những chiếc nem chua, nem chạo mang đến hương vị thơm ngon độc đáo, hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
10. Khám phá thiên đường ẩm thực tại chợ Hạ Long 1
Ngoài những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, khi đến Hạ Long, bạn không thể bỏ qua chợ Hạ Long 1 với các món ăn dân dã hấp dẫn. Góc chợ gần cổng chính là nơi tập trung nhiều quán ăn vặt đa dạng như bánh ngô, bánh khoai, cháo ngao, gà hầm, bánh giò, nộm bò khô, bánh ba-ti-so (bánh gối),..
Nếu bạn là người yêu thích những món chè ngọt lịm, thanh mát, đừng quên ghé qua dãy quán chè nằm bên phải chợ, luôn thu hút đông đảo khách tham quan. Đa phần là những món chè dân dã, quen thuộc như đỗ đen, chè đỗ xanh, đậu nành, chè sen.. Trong số đó, món thạch găng (thạch xanh) là nổi bật nhất. Thạch được làm từ lá găng, mang lại cảm giác mát lạnh khi thưởng thức.
Du lịch không chỉ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn để khám phá ẩm thực đặc trưng của địa phương. Những món ăn này đều là những đặc sản độc đáo của Hạ Long không thể bỏ qua. Một kỳ nghỉ hoàn hảo không chỉ là việc khám phá vẻ đẹp huyền bí và kỳ vĩ mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ẩm thực tuyệt ngon. Với lợi thế này, khi ghé thăm Hạ Long, hãy dành thời gian thưởng thức những món này để có một chuyến du lịch trọn vẹn.
Xem thêm:
——————————————————————————
Wyndham Legend Halong Hotel
Địa chỉ: Số 12, đường Hạ Long, P. Bãi Cháy, tp Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam.
Phone: +84 (0) 203 3 636 555 – Fax: +84 (0) 203 3 833 868
Email: info@wyndhamhalong.com – Reservation: reservation@wyndhamhalong.com
💡 Hãy đọc thêm bài viết dưới đây, nó có thể cung cấp thêm nhiều thông tin liên quan có ích cho bạn
